Welkom bij Wiegmans Wijn Wens!

Nu speciaal uit Moldavia een prachtige top wijnserie


Wijn op maat voor particulier en bedrijf 

Wijn proeven is een emotie, ieder zintuig in je mond en neus werkt hier aan mee. Je eerste impressie in de mond komt los met een beetje zuurstof en wat er dan gebeurt: durf het maar eens uit te spreken, zonder na te denken het zal je verassen maar ‘t is wel alles wat je in je leven geroken of geproefd hebt wat er voorbij zal komen.

Wiegmans Wijn Wens

Voor het vervullen van wensen in wijnen en het organiseren van proeverijen voor commercieel of educatief belang voor particulier en/of bedrijf.

Een greep uit wat Wiegmans Wijn Wens voor u kan betekenen:

  • Wijnkennis aan huis?
  • Vrijdagmiddag borrel op de zaak?
  • Relatiegeschenken op maat!
  • Bestellen van mooie wijnen!

Is er iets waar uw interesse naar uit gaat, dat u graag wilt bestellen of zou u graag een proeverij georganiseerd willen hebben? 

bel 0646590909 

of mail gerust op leendertjan@wiegmanswijnwens.nl 

Nieuw voor de liefhebbers!!

Een hele mooie collectie biologische wijnen uit Spanje Italië en Frankrijk rood en wit 

  Ook deze wijnen kunt u proeven tijdens een proeverij

Een mooie rosé uit Macedonië.

Popova Kula Stanushina Rosé gemaakt van de Stanushina druif.

Mooi fris droog rood fruit en toon van peer en meloen en grapefruit met mooie zuren in zijn afdronk is fris met een aangenaam bittertje.

 Als aperitief en bij hoofdgerecht.

 Deze topper voor  €7.60 zeker een aanrader 


Of wat dacht u van deze?

Verbondenheid met het land

In het gebied van de Roero in Alba ligt de Azienda Agricola Pelassa, 12 ha groot. Zolang de familie Pelassa er woont, verbouwt zij op 8 ha daarvan wijn. Het hedendaagse wijnbedrijf is in 1960 opgezet door Mario Pelassa. Met hulp van zijn vrouw Maria Teresa Viglione maakt hij dus al zo’n vijftig jaar wijn. Hun zonen Davide en Daniele hebben het bedrijf inmiddels overgenomen en gemoderniseerd.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en nieuwe wijnstokken gekloond. Ook investeert de familie Pelassa in het wijnbedrijf, om te zorgen dat de druiven een zo hoog mogelijke kwaliteit bereiken. Allemaal om uiteindelijk wijn te maken die voortspruit uit het terroir van de wijngaard en die gekenmerkt wordt door aroma en fruitigheid.

De Azienda Agricola Pelassa verbouwt druivensoorten die thuishoren in de regio en die passen bij de bodem en omgeving, zoals arneis (wit), nebbiolo (rood) en barbera (rood).

Vinificatie optimaliseren
De afgelopen jaren heeft het bedrijf belangrijke verbeteringen doorgevoerd, om het proces van vinificatie te optimaliseren en de wijnen te verfijnen.

De druiven, die met de hand zijn geplukt, worden van de steeltjes ontdaan en daarna zacht geperst. Vergisting gebeurt bij gecontroleerde temperatuur. De rode wijn ondergaat een malolactische gisting. De wijnen worden vervolgens in vaten van roestvrijstaal of hout opgeslagen. De witte wijn wordt in het voorjaar gebotteld en de rode wijnen in de zomer.

Afzetgebied vergroot
Tot 2000 waren de wijnen van Azienda Agricola Pelassa vooral bestemd voor de Noord-Italiaanse markt, maar inmiddels is het afzetgebied vergroot en staat de wijn op tafel in restaurants in Duitsland, Zwitserland, België, Denemarken en de Verenigde Staten.En Nederland bij Wiegmans Wijn Wens.

 2014 Mario Bianco € 9.10

2013 Sot Rose 100% Nebbiolo € 11.40

2014 Mario Rosso € 9.10

2013 Barbera d`Alba San Pancrazio € 15.00

2012 Nebbiolo d`Alba Sot € 17.00

10/11 Roero Reserva DOCG Antaniolo € 22.50

10/11 Barolo DOCG € 37.50


 



5656

 



 

Wiegmans Wijn Wens