Wijn proeven is een emotie...
.. ieder zintuig in je mond en neus werkt hier aan mee. Je eerste impressie in de mond komt los met een beetje zuurstof en wat er dan gebeurt; durf het maar eens uit te spreken, zonder na te denken het zal je verrassen... maar ‘t is wel alles wat je in je leven geroken of geproefd hebt wat er voorbij zal komen.
