Venec Winery
Dolni Disan is een dorp met ongeveer 1000 inwoners in de uitlopers van het Vitacevo-plateau in de buurt van Negotino. Verspreid met warme zonnestralen, is dit een gebied omringd door wijnstokken. Daarom is het niet verwonderlijk dat Dolni Disan wordt geassocieerd met een wijnbouw nederzetting die ook de producent is van tafelwijnen van topkwaliteit. Het onafscheidelijke deel van het dorp is AD VENEC, een naamloze vennootschap. Na meer dan een halve eeuw druiven: Afusali, kardinaal en Riber, met een hoog percentage natuurlijke suiker. Het is dan ook niet verwonderlijk dat een druppel wijn van deze druiven speciale gevoelens opwekt.
Venec Winery Chardonnay Barrique 2018 Tikvesh, Macedonië
Bijzonder elegante, houtgerijpte Chardonnay met de geur van nog te jonge perzik en verse boontjes en verfijnde tonen van eiken , vanille en toast met een vleugje citrus.
De smaakbeleving is zeer elegant droog en verfijnd en doet absoluut niet onder voor een klassieke Bourgogne.
Deze Chardonnay heeft een lange volle afdronk met mooie frissen perzik tonen en deze wijn laat zich perfect combineren met zalm, tonijn, parelhoen of patrijs.
De ideale serveertemperatuur is ongeveer 12 graden Celsius.